Hoy os traemos una receta de una deliciosa y sencilla torta de almendra, ideal para acompañar al café o al chocolate de la merienda. Espero que os guste!!!
Ingredientes
250 gramos de almendra cruda
4 huevos
200 gramos de azúcar
raspadura de limón
¿Como se hace?
Se muelen las almendras por un lado y por otro el azúcar se hace glass. Se mezclan las almendras, los cuatro huevos, la raspadura de limón y el azúcar, dejando a parte una poco para expolvorear. Con ello obtenemos la masa.
En un molde para tartas redondo se engrasa con mantequilla y se vierte la mezcla.
Introducimos en el horno el molde 20 minutos a 180º. Después de sacarlo del horno lo dejamos enfriar y lo desmoldamos.
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